Bernstein Farbe. Dichte Nase, mit Aromen von Thymian, gerösteten Früchten, Wachs und Noten von Holz. Im Mund ist es dick, komplex und schmackhaft mit angenehmer Süße, Filz Thymian und einem schönen, langen Nachgeschmack. Dieser Honig kommt in einer begrenzten Menge und wird in 1000 nummerierten Packungen von 250ml, die Jahre, die in dieser Produktion existiert, freigegeben.
In einem Bereich mit Blick auf die Delphische Landschaft und das Meer, in Galaxidi der Gemeinde von Delphi, wo Thymian wächst, wird der Bio-Honig „Mellin“ produziert.
Ein Produkt mit fantastischem Geschmack und Aroma, heilenden Eigenschaften und einem enormen gastronomischen Wert, das zwei der berühmtesten Naturschätze Griechenlands vereint: Kiefernhonig mit Chios-Kitt hat antioxidative, antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften mit positiven Auswirkungen auf die Gesundheit