Sorgfältig aufbewahrt, geduldig in Fässern wartend, reifen und entwickeln sich edle Spirituosen auf der ganzen Welt, während sie mit der sie umgebenden Umwelt interagieren.
Geduldig in Fässern aufbewahrt, reifen und entwickeln sich edle Spirituosen auf der ganzen Welt, während sie mit ihrer Umgebung interagieren. Durch Verdunstung schlüpfen das Wasser und der Alkohol, die sie enthalten, durch die Poren der Fässer. Unter feuchten Bedingungen wirkt die Verdunstung natürlich mehr auf den Alkohol als auf das Wasser, so dass die gealterte Spirituose einen geringeren Alkoholgehalt aufweist. Was aus dem Fass entweicht, ist der Anteil der Spirituose, der für die Engel bestimmt ist, der so genannte Angels' Share.
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Das ist nicht ganz das, was in den Kellern des Hauses Metaxa in Attika geschieht.
Es ist eine einzigartige, fast magische Geschichte. In Attika ist die Luftfeuchtigkeit niedrig, die Temperaturen sind moderat und das ganze Jahr über stabil. Das hat zur Folge, dass die Engel unsere Mischungen auf eine ganz andere, unerwartete Weise behandeln.
Wenn die Engel einen größeren Teil des Wassers abschöpfen, hinterlassen sie eine konzentriertere und intensiver aromatische Mischung. Die Spirituose, die sie zurücklassen, hat einen deutlich höheren Alkoholgehalt als zu Beginn des Fasses. Diese Mischung aus gealterten Muskatellerweinen und erlesenen Destillaten, die sorgfältig ausgewählt wurden und jahrzehntelang reifen konnten, ist eine einzigartige, gealterte Spirituose, die sich von allen anderen unterscheidet. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit verströmt einen tiefen Duft von Bitterorangenschalen, getrockneten Früchten, süßen Gewürzen, Schokolade, Eichenholz, Toffee, Bourbon-Vanille, Pflaumenmarmelade und ewiger Blume. Am Gaumen ist er samtig, seidig und komplex. Der Abgang ist intensiv, mit einem langen Nachgeschmack
Dies ist nicht nur ein Geschenk der Engel. Es ist ein seltener Schatz. METAXA ANGELS' Treasure.
Nettogewicht
700ml
Bruttogewicht
1,914kg
Breite
20cm
Tiefe
8,5cm
Höhe
30cm
