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Die Oleocanthal- und Oleacein-Konzentrationen in „The Governor“™ sind siebenmal höher als der Durchschnitt der Proben und der höchste Wert, der seit 2009 unter allen kommerziell erhältlichen Flaschenölen gemessen wurde. Die gesamten Hydroxytyrosol-Derivate liegen 61 % über der vorgeschriebenen europäischen Verordnung. Der tägliche Verzehr von 20g schützt bekanntermaßen die Blutfette vor oxidativem Stress.