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Aged Tsipouro is a Greek spirit made from grape pomace, the leftover skins, pulp, and seeds from winemaking. It is typically distilled twice and then aged in oak barrels for several months to several years. This gives Aged Tsipouro a smooth, complex flavor with notes of vanilla, oak, and fruit. Aged Tsipouro is a versatile spirit that can be enjoyed neat, on the rocks, or mixed in cocktails. It is also a popular ingredient in Greek cuisine, often used in marinades, sauces, and desserts.

41% alc. Die neueste Komponente der Mischung reifte 5 Jahre in französischen und amerikanischen Fässern, die zuvor Rotwein und Vinsanto beherbergt hatten. Der Abgang ist schockierend, die lange Reifung verleiht Aromen von getrockneten Früchten und einem komplexen Charakter Xirokarpato, während dieses einzigartige Qualitätselixier erweicht und abgerundet wird.

12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern der Erstinstallation.