Er wird auf dem Berg Cholomontas gesammelt, der eine große Vielfalt an Flora und Fauna beherbergt, und zeichnet sich durch einen reichen Geschmack mit unterschwelligen Süßtönen und eine intensive schwarze Farbe aus.
Der Kiefernhonig wird in den anspruchsvollen Sommer- und Herbstmonaten in den unberührten Kiefernwäldern der Chalkidiki gesammelt. Er hat einen unverwechselbaren Geschmack und eine bernsteinfarbene bis dunkelbraune Farbe. Für die Liebhaber des Kiefernduftes.