Diese köstliche Marmelade wird nach einem Messenischen Rezept aus frischen biologischen, im Mai gepflückten Feigen hergestellt. Sie wird in beschränkter Menge ohne jegliche künstliche Aromastoffe und Konservierungsstoffe produziert. Sie kann mit weißem Weichkäse als Salatdressing oder als Dessert mit Griechischem Labanjoghurt genossen werden. Ein Produkt des ökologischen Landbaus.