Erleben Sie den klaren, erfrischenden Geschmack des Pyritis Weißweins von Santorini - ein Premium-Ägäis-Jahrgang mit lebendigen Zitrusnoten. Perfekt für jeden Anlass.
Entdecken Sie die Essenz von Santorini mit Pyritis Weißwein, einem Premium-Jahrgang, der den lebendigen Geist der Ägäis einfängt. Dieser außergewöhnliche Weißwein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die in den vulkanischen Böden von Santorini, einer Region, die für ihr einzigartiges Terroir und ihre jahrhundertealte Weinbautradition bekannt ist, wachsen.
Beschreibung
Pyritis Weißwein ist ein Zeugnis für die Kunst des Weinbaus auf der Insel Santorini. Die vulkanischen Böden, kombiniert mit dem einzigartigen Mikroklima der Insel, verleihen den Trauben charakteristische Eigenschaften, die einen Wein hervorbringen, der sowohl knackig als auch komplex ist. Mit seiner lebendigen Säure und erfrischenden Zitrusnoten ist dieser Wein der perfekte Ausdruck des Küsten-Terroirs der Ägäis.
Jahrgang: 2022
Sorte: 100% Assyrtiko
Appellation: PDO Santorini
Herkunft der Trauben: Drei ausgewählte Weinberge mit über 120 Jahre alten Reben in Pyrgos und Megalochori.
Vinifikation: Nach einem minimalistischen Ansatz ist das Ziel, den Wein das Terroir dieser drei prächtigen Weinberge ausdrücken zu lassen. Fermentation und Reifung in Edelstahltanks für über 12 Monate mit häufigem Rühren der Hefe. Nach der Abfüllung wird der Wein vor der Veröffentlichung vier Monate lang gelagert.
Beschreibung: Sanfte, mineralische Nase mit reifem Steinobst. Üppiges Mundgefühl mit elegant integrierter Säure. Hohe Komplexität mit Finesse und langem, mineralischem Abgang.
Am besten serviert: Vor dem Servieren bei 11-13°C dekantieren, um der komplexen Frucht die Gelegenheit zu geben, sich zu entfalten. Genießen Sie dazu reiche Gerichte wie Lachs-Carpaccio, Meeresfrüchte-Risotto, Lammfrikassee und Geflügelfüllungen.
Potenzial zum Altern: Mehr als 10 Jahre.
Empfehlungen zur Paarung
Pyritis Weißwein ist unglaublich vielseitig und eignet sich hervorragend als Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Er passt wunderbar zu Meeresfrüchten, insbesondere gegrilltem Fisch, Austern und Garnelen, wo seine knackige Säure durch die Reichhaltigkeit der Meeresfrüchte durchdringt. Er harmoniert auch mit leichteren Gerichten wie Salaten, hellem Fleisch und Weichkäse und unterstreicht die Aromen, ohne das Gericht zu überwältigen.
Warum Sie kaufen sollten
- Authentisches Santorini Terroir: Pyritis Weißwein wird aus Trauben hergestellt, die in den vulkanischen Böden von Santorini wachsen und bietet einen wahren Geschmack des einzigartigen Terroirs der Insel.
- Premium-Ägäis-Jahrgang: Dieser Wein repräsentiert das Beste der Weinbautradition von Santorini und bietet einen Premium-Jahrgang, der die renommierte Qualität der Region zeigt.
- Knackig und Erfrischend: Mit lebendigen Zitrusnoten und einer erfrischenden Säure ist dieser Wein perfekt für jeden Anlass, ob es sich um eine ungezwungene Mahlzeit oder eine besondere Feier handelt.
- Vielseitige Paarung: Ideal zum Kombinieren mit Meeresfrüchten, Salaten und Weichkäse, unterstreicht Pyritis Weißwein die Aromen einer Vielzahl von Gerichten.
Der Weinherstellungsprozess
Die Trauben für Pyritis Weißwein werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte ausgewählt werden. Nach sorgfältigem Sortieren werden die Trauben sanft gepresst, um den reinsten Saft zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die frischen, lebendigen Aromen der Frucht zu bewahren. Der Wein wird dann mehrere Monate lang auf der Hefe gelagert, was dem endgültigen Produkt Komplexität und Tiefe verleiht.
Nachhaltigkeit und Tradition
Der Weinbau in Santorini ist eine Praxis, die in Tradition verwurzelt ist, mit Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Pyritis Weißwein wird mit einem Bekenntnis zu nachhaltigen Anbaupraktiken produziert, die das fragile Ökosystem der Insel respektieren und gleichzeitig die traditionellen Methoden des Weinbaus ehren. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht nur die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs von Santorini widerspiegelt, sondern auch die Erhaltung seiner natürlichen Umgebung unterstützt.
Pyritis Weißwein ist mehr als nur ein Getränk; es ist ein Erlebnis, das Sie in die sonnenverwöhnten Weinberge von Santorini entführt. Egal, ob Sie ihn zu einer Mahlzeit genießen oder ihn alleine genießen, dieser Wein bietet eine erfrischende, geschmackvolle Reise, die die Essenz der Ägäis verkörpert. Fügen Sie heute Pyritis Weißwein Ihrer Sammlung hinzu und gönnen Sie sich den authentischen Geschmack von Santorini.
